更新です。 今日の話題はこれ↓ 「最近のパン作り」 はい。 コロナの第１波が来た去年のゴールデンウィークから今まで(ほぼ)毎週の活動となってきているのが「天然酵母パン作り」です。 毎日の朝ごはんに組み込まれたこともあって、なんだかんだで珍しく長続…

更新です。 今日の話題はこれ↓ 「最高傑作できました」 はい。 今日は写真だけ。 素晴らしい！

更新です。 今回の話題はこれ↓ 「バゲットづくりについて」 最近できた趣味についてひとつ。 美味しいパンを目指して、わりと真面目に取り組んでる気がします。 そこで今回はみんな大好きバゲットについて、これまでの知見を記しておきたい。